Milano a tavola

Milano a tavola

Davide Valentini: “Volevo fare il giornalista, ho lavorato in pubblicità, ma la mia vita è al ristorante”

Ha studiato alla LUISS di Roma perché il suo sogno era quello di svolgere la professione di giornalista. Poi è arrivato a Milano e si è ritrovato a vendere pubblicità. Infine, senza muoversi dalla nostra città, ha ritrovato il filo del discorso, che un giorno gli era scivolato dalle dita in quel di Taranto, la […]

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Milano a tavola

La cucina milanese, una gustosa figlia della povertà

Meriterebbe di essere conosciuta meglio e apprezzata per quello che vale veramente. Un’orgogliosa figlia della povertà, che nel corso del tempo ha saputo arricchirsi e migliorarsi costantemente. Forse la cucina tipica milanese non è rinomata come quelle, più celebrate, di altre regioni italiane, ma può vantare, senza tema di smentita, alcuni piatti assolutamente deliziosi e […]

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