Milano a tavola

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Titti Valeri: “A Milano l’offerta enogastronomica è ampia, chiunque può trovare la sua cucina preferita. E quella milanese è finalmente tornata alla ribalta”

Dichiara apertamente e orgogliosamente la sua età (58 anni) perché dice che ogni stagione della vita ha il suo fascino. E guardandola è difficile darle torto. Titti Valeri, molisana di nascita e milanese di adozione, è una donna che vive la sua maturità intensamente e con la consapevolezza della grande esperienza acquisita lungo il percorso […]

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Davide Agnello: “A Milano l’enogastronomia è internazionale, ma la sua cucina tipica merita più spazio e attenzione”

Si definisce scherzosamente “l’unico extracomunitario della famiglia” perché le sue radici sono siciliane, ma lui è nato a Venaria Reale, nel Torinese. Davide Agnello, 44 anni, sposato e padre di due bambini, è un affermato e apprezzato promoter enogastronomico e un organizzatore di importanti eventi culturali legati al cibo e in particolare al nostro “Made […]

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Davide Valentini: “Volevo fare il giornalista, ho lavorato in pubblicità, ma la mia vita è al ristorante”

Ha studiato alla LUISS di Roma perché il suo sogno era quello di svolgere la professione di giornalista. Poi è arrivato a Milano e si è ritrovato a vendere pubblicità. Infine, senza muoversi dalla nostra città, ha ritrovato il filo del discorso, che un giorno gli era scivolato dalle dita in quel di Taranto, la […]

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La cucina milanese, una gustosa figlia della povertà

Meriterebbe di essere conosciuta meglio e apprezzata per quello che vale veramente. Un’orgogliosa figlia della povertà, che nel corso del tempo ha saputo arricchirsi e migliorarsi costantemente. Forse la cucina tipica milanese non è rinomata come quelle, più celebrate, di altre regioni italiane, ma può vantare, senza tema di smentita, alcuni piatti assolutamente deliziosi e […]

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